كبالت برای بدن ضروری است

به گزارش گروه اخبار علمی ایرنا و به نقل از هلث، كبالت یك از اجزای اصلی ساختار ویتامین B12 است و با تركیب با این ویتامین، عملكرد سلول های بدن را بهبود می بخشد.

ماده معدنی كبالت در ویتامین B12 قرار دارد و مصرف روزانه آن توصیه شده است. افراد بالغ به طور میانگین روزانه به 2.4 میكروگرم ویتامین B12 نیاز دارند.

مصرف كافی ویتامین B12 و كبالت، از بروز شایع ترین نوع كم خونی به نام كم خونی ماكروسیتیك جلوگیری می كند. غذاهای دریای، گوشت و مرغ ارگانیك و شیر منبع غنی كبالت محسوب می شوند.

مصرف بیش از اندازه این ماده معدنی توصیه نشده است چراكه منجر به تولید بیش از حد سلول های خون، افزایش حجم خون و كم خونی می شود.

همانطور كه گفته شد، فلز كبالت یكی از اجزای اصلی ویتامین B12 است. ویتامین B12 بخشی از مجموعه ویتامین B است. این گروه از ویتامین ها شامل تیامین، نیاسین، ویتامین B6، فولات و ویتامین B12 هستند.

كمبود ویتامین B12 یك مشكل شایع در اكثر كشورهاست و در گیاهخواران و زنان باردار بیشتر دیده می شود. افراد معمولا كمبود ویتامین B12 را در رژیم غذایی خود احساس نمی كنند، زیرا كبد قادر به ذخیره این ویتامین تا 5 سال است.

*** علایم كمبود ویتامین B12

به گزارش انتشارات پزشكی دانشگاه هاروارد، مهمترین عوارض كمبود ویتامین B12 عبارتند از :

•كم شدن اشتها

•از دست دادن وزن

•احساس خستگی و ضعف

•افسردگی

•اختلال حافظه و تفكر

•احساس بی حسی و سوزن سوزن شدن دست و پا

•از دست دادن تعادل

•زخم دهان و زبان
•یبوست و مشكلات گوارشی

•زردشدن پوست

•كم خونی

*** درمان كمبود ویتامین B12

مهمترین راهكار برای دریافت ویتامین B12 كافی، استفاده از مواد غذایی طبیعی است. انواع سبزیجات، میوه تازه و خشك، تخم مرغ، غلات، جگر، نان سبوس دار، نخود فرنگی، انواع ماهی، گوشت بره، گوشت گوساله، شیر و ماست منبع غنی این ویتامین محسوب می شوند ولی چنانچه به دلایلی استفاده از این مواد غذایی مقدور نباشد، مكمل های ویتامین B12 تحت نظر پزشك نیز اثربخش است. این مكمل ها به سرعت باعث بهبود خلق و خو و تمركز و افزایش سیستم ایمنی می شوند.

برخی تحقیقات نشان می دهد كه ویتامین B12 باعث كاهش احتمال ابتلا به سرطان سینه، ریه و رحم می شود. همچنین تحقیقات نشان می دهد كه این ویتامین نقش محافظتی در برابر دود سمی تنباكو دارد.

ویتامین B12 در درمان اختلال خواب، بیماری های التهابی، انواع آلرژی، ام اس، آسم و برخی بیماری های پوستی موثر است.

مكمل های ویتامین B12 برای جلوگیری از دیابت، پوكی استخوان، بیماری های قلبی و عروقی و سكته مغزی به كرات سفارش شده است.

ویتامین B12 برای درمان اختلالات خواب موثر است و از بروز اختلالات روانی و آلزایمر جلوگیری می كند.