فهرست...
مطالعات روی و کووید-19
نتایج مطالعات روی و کووید-19 نشان می دهد وضعیت افراد با سطوح پایین روی خون که به دلیل ابتلا به کووید-19 در بیمارستان بستری شدند در مقایسه با افرادی که سطوح خونی روی در آن ها بالاتر است وخیم تر می شود.
در یک مطالعه آزمایشگاهی مشخص شد روی می تواند فعالیت و تکثیر سایر انواع کروناویروس مانند سارس را مهار کند.
از نظر تئوری مصرف روی در مراحل اولیه ابتلا به کووید-19 ممکن است شدت علائم و طول دوره بیماری را کاهش دهد.
علاوه براین، مصرف روی مدت ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد. مطالعات متعدد نشان می دهند روی در مخاط تنفسی، از اتصال ویروس سرماخوردگی به سلول ها جلوگیری کرده و التهاب را مهار می کند.
نیاز روزانه روی:
| سن | نیاز روزانه روی (میلی گرم) |
| تولد - 6ماه | 4 |
| 12-7 ماه | 5 |
| 3-1 سالگی | 7 |
| 8-4 سالگی | 5 |
| 13-9 سالگی | 8 |
| دختران 18-14 سال | 9 |
| پسران 18-14 سال | 11 |
| زنان بزرگسال | 8 |
| مردان بزرگسال | 11 |
| نوجوان باردار | 12 |
| زنان باردار | 11 |
| نوجوان شیرده | 13 |
| زنان شیرده | 12 |
منابع غذایی روی
روی در انواع مختلفی از موادغذایی وجود دارد اما باید بدانید فیتات که حاوی مقدار زیادی فسفر است به روی متصل می شود و جذب آن را مختل می کند. فیتات ها در غلات کامل و حبوبات وجود دارند. این بدین معنی است که روی موجود در غلات و گیاهان به اندازه روی موجود در موادغذایی دریایی و گوشت ها جذب نمی شود.
گیاهخواران باید از غذاهایی مانند سیر و پیاز استفاده کنند تا جذب روی از منابع گیاهی افزایش یابد.
برخی از منابع خوب روی:
| ماده غذایی | میزان روی (میلی گرم) |
| 90گرم صدف خوراکی | 74 |
| 90گرم رست بیف | 7 |
| 90گرم ران مرغ | 4/2 |
| نصف سینه مرغ | 9/0 |
| 100 گرم گوشت گاو چرخ شده | 8/4 |
| نصف لیوان لوبیای پخته | 2/9 |
| یک لیوان دانه کدو حلوایی | 2/2 |
| یک لیوان ماست | 7/1 |
| یک لیوان شیر | 1 |
| نصف لیوان نخود | 3/1 |
| نصف لیوان نخود سبز | 5/0 |
| 30 گرم بادام درختی | 9/0 |
علائم کمبود روی:
- تاخیر تکامل جنسی
- تاخیر بهبود زخم
- ضایعات پوستی و چشم
- تاخیر در رشد
- ریزش مو
- هیپوگنادیسم در مردان و اختلال نعوظ
- اختلال عملکرد سیستم ایمنی
- کاهش اشتها
- اختلال چشایی
چه کسانی در معرض کمبود روی هستند؟
- افراد بالای 60 سال
- مصرف زیاد الکل
- زنان در دوران شیردهی
- سرطان
- اسهال مزمن
- بیماری های مزمن کبد یا کلیه
- دیابت
- جراحی معدی-روده ای
- کودکان بالای 7 ماه که فقط با شیر مادر تغذیه می شوند.
- اختلالات التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو یا بیماری کرون
- سندرم سوء جذب
- زنان باردار که در ابتدای بارداری در معرض کمبود روی قرار داشتند.
- سندرم روده کوتاه
- تالاسمی
تداخل دارویی
مصرف همزمان مکمل روی با برخی داروها ممکن است تداخل داشته باشد:
آنتی بیوتیک ها: مصرف همزمان مکمل روی با کینولون یا تتراسایکلین می تواند توانایی آن ها در مبارزه با باکتری ها را مختل کند. مصرف آنتی بیوتیک 2 ساعت قبل یا 6-4 ساعت بعد از دریافت روی می تواند این اثر را کاهش دهد.
پنی سیلامین: مصرف خوراکی روی با پنی سیلامین (داروی آرتریت روماتوئید) می تواند توانایی دارو در تسکین آرتریت را کاهش دهد. دریافت روی حداقل 2 ساعت قبل یا بعد از دارو این اثر را کاهش می دهد.
دیورتیک های تیازیدی: این داروهای فشارخون، ترشح روی در ادرار را افزایش می دهند.
